Kabutia Rellena

Kabutia relleno con lo que tengas

Yo usé brócoli y huevo.

 

Paso a paso:

 

Cortá el zapallo kabutia a la mitad. 

 

Con una cuchara sacale las semillas y mandalo al horno hasta que se cocine.

 

Paralelamente cociná el brócoli al vapor.

 

Una vez que está todo listo, picá una parte del brócoli dejando algunas flores para la parte de arriba.

 

Con una cuchara sacá un poco de puré del zapallo (dejando base y borde al kabutia) y mezclalo con ese brócoli picado.

 

Condimentá con sal, pimienta y lo que quieras.

 

Rellená con eso el zapallo y por encima sumá las flores de brócoli que te quedaron.

 

Agregá 3 huevos y manda todo nuevamente al horno. La idea es que se cocinen las claras y listo para comer.

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