La semana pasada me llegaron papas orgánicas de Mediocampo y quise hacer algo diferente… salió este queso vegan para nachos, tacos, ensaladas, pizzetas, etc.! Es riquísimo y tiene una textura muy buena.

Anoten la receta porque no fallaaaa!  (Para un recipiente como el de la foto)

4 papas pequeñas 

2 cucharadas de levadura nutricional sabor queso

1 cucharada de aceite de coco (usé virgen)

1 cucharadita de cúrcuma

3 cucharadas de mix de condimentos (orégano, pimentón, ajo en polvo, pimienta, pimientos, etc)

Sal a gusto

2 tomates deshidratados, rehidratados en agua caliente por 5 minutos.

1. Lavar, cortar y hervir las papas. Una ves listas, colarlas.
2. Licuar las papas y los demás ingredientes hasta obtener una textura de queso cheddar derretido
3. Disfrutar con lo que más les guste!