La semana pasada me llegaron papas orgánicas de Mediocampo y quise hacer algo diferente… salió este queso vegan para nachos, tacos, ensaladas, pizzetas, etc.! Es riquísimo y tiene una textura muy buena.
Anoten la receta porque no fallaaaa! (Para un recipiente como el de la foto)
4 papas pequeñas
2 cucharadas de levadura nutricional sabor queso
1 cucharada de aceite de coco (usé virgen)
1 cucharadita de cúrcuma
3 cucharadas de mix de condimentos (orégano, pimentón, ajo en polvo, pimienta, pimientos, etc)
Sal a gusto
2 tomates deshidratados, rehidratados en agua caliente por 5 minutos.
- Lavar, cortar y hervir las papas. Una ves listas, colarlas.
- Licuar las papas y los demás ingredientes hasta obtener una textura de queso cheddar derretido
- Disfrutar con lo que más les guste!
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