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Vainilla Keto Pancakes

Receta que subí ya más de una vez pero la siguen pidiendo 

 

Keto-pancakes: 

 

2 cucharada de harina de coco (20grs)

 

2 huevos

 

1 clara

 

Extracto de vainilla

 

Ralladura de limón

 

1 cdita de stevia

 

Tan fácil como licuar todos los ingredientes, calentar una sartén con una pincelada de aceite de coco y hacelos de a uno en el tamaño que te gusten ( yo tengo una sartén especial de pancakes que viene ya con los moldecitos)

 

El tip es esperar a que veas unas burbujitas / agujeritos para darlos vuelta 

 

Yo los combiné con frutillas y banana

 

Es temporada de frutillas y están increíbles! Ojo… lávalas bien con vinagre de manzana, o agua y bicarbonato, porque son las más contaminadas con pesticidas y se comen con cáscara .. lo ideal es comprar orgánicas pero a veces son muy caras 

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